s
Pro více informací a konzultace VOLEJTE: 603 466 620 !
fresh nutrigenetic news
seznam odborných aktualit

17.01.2020  - Většina cereálií v testu propadla. Jsou samý cukr a ke zdravé snídani mají daleko
15.01.2020  - Rozporuplný vládní boj za zdravý životní styl. Snižuje daň na pivo a zvyšuje zdanění minerálek


Většina cereálií v testu propadla. Jsou samý cukr a ke zdravé snídani mají daleko


Lupínky, kuličky, mušličky, měsíčky, hvězdičky, čtyřlístky, kroužky, proužky, trubičky… Snídaňové cereálie se zabydlely v českých domácnostech a dopřávají si je děti ale i dospělí. Ale víte, co vlastně jíte?

 

Snídaně je základ, tvrdí všechny maminky a babičky svým dětem a mají pravdu. „Děti mají totiž na rozdíl od dospělých omezenou kapacitu žaludku a po nočním hladovění potřebují doplnit energii,“ vysvětluje výživová poradkyně Lucie Pechmanová z časopisu dTest.

Dospělí mohou podle ní brát ranní jídlo trochu méně zodpovědně. „Snídat by měli ti, kteří mají ráno hlad nebo vědí, že pokud snídani vynechají, budou se potom přes den přejídat.“

Cukr, cukr, cukr a trochu mouky

Cereálie, tedy nejrůznější extrudované výrobky z obilí, si Češi oblíbili jako „lehkou a zdravou snídani“. Jen v loňském roce za ně utratili 816 milionů korun. Ve skutečnosti to ovšem s jejich výživovou hodnotou není tak, jak se mnozí domnívají. Většinu cereálií totiž tvoří jen trochu mouky a velká spousta cukru, vyvrací zažitý mýtus Pechmanová.

Riziko cereálií spočívá v tom, že jak dospělým, tak dětem chutnají. A tak si jich často do misky nasypou výrazně víc, než je doporučená denní dávka 30 gramů. To znamená, že už u snídaně výrazně překračují doporučenou denní dávku cukru na den.

Jak poznat „zdravé“ cereálie?

Sledujte na etiketách výživové údaje. Obsah cukru respektive sacharidů by měl být maximálně do 15 gramů na 100 gramů výrobku. Při nákupu se můžete řídit i jednoduchým pravidlem: čím méně ingrediencí, tím lépe. U kakaových výrobků sledujte na etiketě také procentuální podíl kakaa a vyhněte se výrobkům s přidaným glukózo-fruktózovým sirupem.

Redakce časopisu dTest se rozhodla otestovat celkem 28 výrobků rozdělených do dvou kategorií, a to na nejoblíbenější cereálie s čokoládovou nebo kakaovou příchutí, které cílí především na děti, a pak „rádoby zdravější verzi, která na svých etiketách slibuje, že má zvýšený podíl třeba quinoi, špaldy, celozrnné mouky, bílkovin nebo vlákniny.“

Kaše jako levnější a zdravější varianta

Vhodnou alternativou k snídaňovým cereáliím jsou různé druhy kaší, které si připravíte sami doma. Uvařit si po ránu jáhlovou, rýžovou nebo ovesnou kaši, posypat si ji kvalitní čokoládou nebo do ní přidat trochu oříšků nebo sušených brusinek je sice o něco pracnější a zabere to i víc času, zato ušetříte peněženku a prospějete tím svému zdraví.

Výsledky testu

Díky nízkému obsahu cukru a relativně vysokému obsahu bílkovin a vlákniny v testu vyhráli dva výrobky lotyšské značky Melzu, typ Organic Biorai Flakes a Organic Biorai Speedy, výrobek Grein Weet Biskits a Bonavita Špaldové lupínky.

S nejhorším výsledkem z testu vyšly jogurtové kroužky s kokosem od značky Druid, kde výrobce na obalu inzeruje 34% podíl ztuženého tuku (jsou tedy 8x tučnější než všechny ostatní cereálie).


Zdroj: ČRo
zpět

Rozporuplný vládní boj za zdravý životní styl. Snižuje daň na pivo a zvyšuje zdanění minerálek


Babišova vláda schválila dvojnásobné zvýšení poplatku za čerpání minerálních vod. Tímto nepřímým zdaněním zvyšuje náklady domácím výrobcům a znevýhodňuje je proti zahraniční konkurenci. Nelogicky tak penalizuje zdravé potraviny, když na druhé straně snižuje DPH na pivo.

Daňové příjmy slábnou, finanční rezervy jsou rozpuštěny a na dotace velkým koncernům v čele s Agrofertem se nesmí sáhnout. Pokud v této situaci vláda snižuje DPH u některých služeb a zboží včetně piva, což se kvůli rostoucím nákladům firem jen stěží projeví v koncové ceně u zákazníka, hledá peníze na svoje rozmařilé utrácení pro svoje voličské skupiny někde jinde, kde se dá.

Rozporuplný boj proti závislostem

Babišův kabinet si přitom počíná nesystémově. Bohulibě prohlašuje, že bojuje proti závislostem na hazardu, a nakonec o polovinu zvýší daň pouze u nejméně škodlivých loterií. Deset miliard chce vytáhnout zdaněním technických rezerv pojišťoven, což může rozkolísat celý systém a zdražit pojistky.

Skokově zvyšuje spotřební daně u alkoholu a tabáku, což zdůvodňuje tlakem na snížení jejich spotřeby a ochranu zdraví obyvatel. Na druhé straně protismyslně snižuje DPH na pivo. Jeho cena přitom v poslední době stoupla i kvůli novým vládním regulacím typu EET a protikuřáckého zákona.

V tomto trendu kabinet pokračoval při svém posledním zasedání. Schválil zdvojnásobení poplatků za čerpání minerálních vod ze šesti na dvanáct korun za metr krychlový. Nakonec je zvýšil ještě výrazněji, než mělo původně v úmyslu Ministerstvo zdravotnictví, které navrhovalo růst o třetinu.

Proti domácím výrobcům a spotřebitelům

Tento záměr kritizuje Svaz minerálních vod zastupující sedm producentů. Jeho předsedkyně Jana Ježková zdůraznila, že poškodí domácí výrobce a spotřebitele, ohrozí zdroje minerálních vod a jejich využití. Přínos pro stát přitom bude z hlediska celkového objemu příjmů jen kosmetický v řádu několika desítek milionů korun.

„Jedná se už o druhé stoprocentní zvýšení poplatků za posledních pět let, což pochopitelně zvedne výrobní náklady. Už nyní je poplatek za odběr minerální vody devětkrát vyšší než poplatek za odběr ostatních druhů vod z podzemních zdrojů,“ připomněl svaz ve svém prohlášení.

Generální ředitel lídra tuzemského trhu Mattoni Alessandre Pasquale se podivil, že se stát dostává do absurdní situace, kdy Ministerstvo zdravotnictví deklaruje boj za zdravý životní styl, ale v praxi penalizuje zdravé potraviny.

Vláda zdaňuje zdravé potraviny

„Zvyšování nepřímého zdanění zdravé potraviny a současné snižování DPH na čepované pivo přímo vybízí k dohadům o populistických snahách nalákat voliče a nesystémovým způsobem naplnit státní pokladnu,“ uvedl Pasquale.

Postoj Ministerstva zdravotnictví zavání farizejstvím. Prudký nárůst poplatku zdůvodňuje tím, že nestoupl od roku 2014, kdy ho razantně zvýšila Sobotkova vláda. Inflace však od té doby poskočila sotva o desetinu.

Sporné je i další vyjádření resortu, že „toto unikátní přírodní bohatství České republiky využívají velké soukromé korporace ke svým obchodním aktivitám, které jim přinášejí vysoké zisky. Je tak zcela na místě, aby větší měrou přispěly do státního rozpočtu.“

Do poplatku se totiž nepromítá péče, kterou výrobce udržuje zdroj ve vlastnictví státu. Producenti vykonávají pro stát ty činnosti, které umožňují technologické využití i ochranu těchto přírodních zdrojů, a to z vlastních prostředků. „Opětovné navýšení poplatku za odběr minerálních vod o dalších sto procent může vážně ohrozit schopnosti zajišťovat tuto péči,“ varuje svaz.

Poplatek se navíc počítá z celkového povoleného množství čerpání minerálních vod, přičemž skutečná produkce dosahuje zhruba jedné třetiny. V sousedních zemích s velkým potravinářským trhem je tento poplatek nižší. V Německu dosahuje výše 8,40 korun za metr krychlový, v Polsku 7,60 korun.

Zbytečné znevýhodnění domácích výrobců

Tento krok kritizuje i pravicová opozice, pro kterou je dalším dokladem, že se vláda v honbě za zvyšováním příjmů státního rozpočtu nezastaví před ničím. Dvojnásobné zvýšení poplatku je ekonomicky neobhajitelné. Domácí produkce balených minerálek bude zbytečně znevýhodněna před zahraničním dovozem a vyšší náklady bude muset nějak vykompenzovat.

Vyšší poplatky za čerpání minerálních vod jsou dalším symbolickým dílkem mozaiky poslední doby. Navzdory slibům Andreje Babiše vláda zvyšuje cestou nejmenšího odporu celkovou daňovou zátěž podnikatelského sektoru, dosahující za poslední čtvrtstoletí rekordních hodnot.

Složená daňová kvóta, měřící celkové zatížení daňového poplatníka, letos stoupne na 35,9 procenta, nejvýše od roku 1993. Tehdy ovšem Česká republika procházela specifickým transformačním obdobím, takže ani toto srovnání není zcela objektivní. Pro porovnání: V roce 2015 dosahovala daňová kvóta hodnoty 32,6 procenta, nárůst celkového zatížení je tedy zřetelný.

Babišova vláda se octla v rozporu s vlastními deklaracemi i zvyšováním nepřímého zdanění. Do této kategorie už zařazuje i zdravé potraviny, což dokládá aktuální příběh balených minerálek.


Zdroj: web
zpět